Caserecce – Cancemi – Pasta Bianca 500 gr

Cuocere la pasta in acqua bollente per pochi minuti e condire a piacere.

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Pasta trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.

Con la trafilatura in bronzo si ottiene una pasta più rugosa che trattiene meglio il condimento.
Grazie alla lunga essicazione (circa 8 ore) a temperatura bassa (circa 50°) oltre a mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pasta, si ottiene un prodotto dal gusto e dai profumi eccezionali.