Macco Verde – Riserva del Re – 400 gr

Name: Macco Verde - Riserva del Re - 400 gr
SKU: RRMACCO400
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

€4,00

La Riserva del Re, una storia di donne!

Maria Chiara sceglie di continuare il percorso segnato da Dorotea, Maria Antonietta e ancor prima da Maria. Ne condivide l’amore per la terra e la spinta a tenere fermo quell’ equilibrio sottile tra la tutela dei semi che quelle terre sostengono e la ricerca continua che porta ad innovare.

Nutrimento, qualità, salubrità del cibo, rispetto della tradizione e dell’ identità dei siti produttivi; salvaguardia della biodiversità e degli ecosistemi sono i valori che orientano la loro progettualità.

L’armonia nasce dal sentirsi parte di un universo più grande.
Usare la natura con buon senso e averla come un modello di autosufficienza , che si rinnova ciclicamente e dove ogni scarto diventa nuova risorsa.

Peso	0,5 kg
Produttore	Riserva del Re
Regione	Sicilia

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Descrizione

Descrizione

Il macco di fave e piselli è un piatto ricco di tradizione, sapore e benefici nutritivi. E’ una ricetta semplice nella sua essenza ma in grado di raccontare una storia di sapori autentici e legami con la terra. La tradizione vuole che il macco sia cucinato lentamente, lasciando che il tempo arricchisca i sapori. Tuttavia, la cucina moderna offre anche versioni rivisitate, che mantengono l’essenza del piatto aggiungendo un tocco di creatività. Ad esempio, si può servire il macco come antipasto su crostini di pane, oppure come contorno gourmet per piatti di pesce o carne.

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Ingredienti: Piselli, Fave.
Tempo di ammollo: 60 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti massimo
Confezione da 400 gr

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Prodotto controllato attraverso un selettore ottico per eliminare impurità, si consiglia sempre un’ulteriore controllo visivo prima della cottura.
Prodotto NON certificato Senza Glutine