Enoturismo – Criante – Perciasacchi Tour

IMPORTANTE
Concordare con il produttore il giorno e l’orario della degustazione prima di effettuare l’acquisto.
E-mail: info@criante.it – Tel: +39 389 17 333 51

La degustazione inizia con la visita in azienda partendo dal vigneto dove, passeggiando tra i filari, il visitatore potrà scoprire come conoscere l’età della vigna e, se si è fortunati, partecipare anche alla raccolta, momento in cui tutta la famiglia si riunisce rendendo festose le calde vendemmie siciliane. Ci si sposta poi nei terreni adiacenti alla scoperta dei grani antichi locali, produzioni di riscatto per un popolo che si oppone alle politiche internazionali che hanno ridotto ai minimi storici queste produzioni di qualità. La visita continua con la tappa presso il nostro orto biologico, con la possibilità di raccogliere autonomamente i prodotti di stagione che offre la terra. Prima di rientrare faremo una piccola sosta per salutare le galline che dormono sugli alberi e raccogliere le uova che ci serviranno in cucina.

La degustazione si svolgerà presso Sicilì, la nostra bottega biologica, dove verranno presentati 4 vini artigianali, accompagnati dalle bruschette di “Perciasacchi”, antico grano siciliano coltivato molti anni fa e sapientemente custodito dalla nostra azienda, condite con il nostro olio extra vergine di oliva e i pomodorini biologici, a cui seguiranno le olive e i pomodori secchi di nostra produzione, una selezione di formaggi locali e le frittatine a forno di uova bio con verdure di stagione.